CARLOS KEEN, Un pueblo detenido en el tiempo

Carlos Keen, un tradicional pueblo donde pareciera que el tiempo se detuvo, está ubicado a 13 Km. de la ciudad de Luján.En él se pueden encontrar (los fines de semana) una amplia oferta gastronómica, además de una feria artesanal en el predio de la estación ferroviaria.Una venta de antigüedades y un almacén de campo nos retrotraen a la época de nuestros padres y abuelos


Cuando llegamos a Carlos Keen, la estación de tren resalta desde cualquier punto de vista. Un predio rectangular que se presenta en dos cuerpos; uno a cada lado de la vía, hoy sin actividad.
Este ferrocarril se comenzó a construir en el año 1875, como una extensión del tren que iba a unir Luján con la localidad de Pergamino.El tren era vital para poder sacar todos los productos de campo en donde se habian desarrollado chacras, estancias y cría de ganados. Pero con el paso de tiempo y la aparicion de nuevas “ideas” este medio que generaba el crecimiento federal de nuestro pais, dejo de correr, y con el el pueblo comenzo a sufrir una vertiginosa decadencia. Pero si algo tiene Carlos Keen es gente emprendedora, que ha logrado sobreponerse a los avatares lógicos que todos los argentinos hemos sufrido en las últimas décadas.Cuenta, en la actualidad, con todas las características de un “pueblo gastronómico” ya que posee una de las ofertas de buen comer que resalta dentro de la provincia de Buenos Aires.Podemos decir que casi todo el movimiento del pueblo se congrega junto al rectángulo que plantea la estación del ferrocarril.
El florecimiento de una nueva forma de gastronomia conocida como gastronomia rural, dinamizo significativamente la economía local. Empanadas, pastas de la abuela, picadas, escabeches, carnes varias al asador, parrillada de verduras son algunos sabrosos ejemplos de las especialidades propuestas por este bello pueblo. Lugares interesantes a visitar son: restaurante Angelus, restaurante la Casona de Carlos Keen, la Granja Campo Abierto, el bar del pueblo, restaurante Maclura, la Casa de Té El Jardín de Noideé, restaurante Bien de Campo y el Club Social.

En resumen, Carlos Keen es una excelente opción para que la familia pase un domingo de campo; disfrutando de los placeres que solo la naturaleza le puede ofrecer. En el pueblo comerá bien, tomará sol, dormirá la siesta bajo un frondoso árbol, andará a caballo, escuchará historias de hombres de campo y volverá a su hogar, pensando que alguna otra vez deberá volver a tan acogedor lugar.

Restaurants tradicionales en Lujan

Continuando con la oferta gastronomica, encontramos con un par de lugares que con caracteristicas tipicas y distintivas del resto han logrado establecerse un escalon por encima del resto de las ofertas que presenta esta ciudad.

Entre ellas encontramos el tradicional restaurant L eau Vive, tambien conocido como el restaurant de "las monjitas"; pertenecinetes a la Familia Misionera Donum Dei, fundada por el Padre Marcel Roussel, quien desarrolló un medio de apostolado diferente que le permitió extender desde Francia hacia el mundo la ayuda comunitaria a través de la gastronomía. En la Argentina, la misión tomó cuerpo en 1970 con la apertura del renombrado L´ Eau Vive, en Luján, que es parte de la amplia misión que desarrollan las hermanas; entre otras cosas, la de ayudar a trescientas cincuenta familias necesitadas de la zona.
El prestigio adquirido durante tres décadas se atribuye a la formación de las misioneras, adquirida en la centenaria Cordon Bleu -cuna de la mejor cocina clásica francesa e internacional-, y a la recomendación de boca en boca que hizo innecesaria cualquier acción publicitaria.

Tambien encontramos dentro de la categoria de la cocina tipica argentina, el restaurant parrilla Rodizio Campo, en cual forma parte del grupo Rodizio pero con el caracter distintivo de ofrecer la posibilidad que ademas de disfrutar de la excelente calidad de sus platos, ofrece la oportunidad de disfrutar de un dia de campo en un esplendido predio con todo lo necesario para que el cliente disfrute de la estadia en una verdadera estancia.http://rodiziocampo.com.ar/indexEsp.htm

Por ultimo debemos mencionar la parrilla "Plumas verdes" cuya toque de distincion lo da su propietario, el cantautor Horacio Guarany, quien las veces que se encuentra en su local, por no estar cumpliendo con sus obligaciones actorales, deleita a los comensales con sus anecdotas y canciones.http://www.lujanet.com.ar/plumas.htm

Gastronomia - Restaurants

Lujan como todo lugar turistico cuenta tambien con posibilidades de degustar de sus ofertas gastronomicas, dentro de las mismas encontramos las representativas de las distintas comidas, como ser comidas rapidas, cafe-bar, parrillas y restaurants. Podriamos citar que como caracter distintivo de casi todos los comercios dedicados a este rubro los mismos estan desarrollados en viviendas con mucha antiguedad en las que se han guardado los detalles caracteristicos para hacerlas mas "pintorescas" y calidas.
Como ejemplos podemos encontrar:
En el rubro cafe-bar, hay en Lujan una gran cantidad de lugares con estas caracteristicas para satisfacer a las mas diversas necesidades, entre las que podemos destacar la apertura de un local de la reconocida cadena de panqueques y lomitos de "Carlitos, el rey del panqueque y la Hamburguesa", un pub ambientado en los tipicos bares irlandeses llamado "The Galway"http://www.guiavivalujan.com.ar/html/nota_galway.html y un lugar destinado a tragos, picadas y comidas rapidas llamado "El dioni" http://www.guiavivalujan.com.ar/html/nota_dioni.html, lugares que son frequentados por la juventud de Lujan los fines de semana.
Con relacion a las ofertas relacionadas a la tipica comida argentina, el asado, encontramos varios lugares destinados a parrillas en donde se pueden degustar de las mejores carnes de la zona y de varios cortes de lechones o corderos como asi tambien de variedades de achuras, dentro de las mismas podemos encontrar la parrilla "La centenaria" que debe su nombre a que funciona en una vieja casona que justamente tiene mas de cien años, ubicada a unas pocas cuadras de la emblematica estacion de trenes, tambien encontramos " El establo" ubicado en la rotonda de acceso a Lujan, y sobre la ruta 5, camino a la ciudad de Mercedes encontramos "La Parrillita" la cual se hizo tristemente famosa dado que alli fue donde ceno por ultima vez la noche que tuvo el accidente que le costo la vida el rockero Norberto Nappolitano (Pappo).
Finalmente en lo que se refiere a cocina gourmet, encontramos varias propuestas entre las que se destacan el restaurant "1800" y el restaurant "Clementina" http://www.clementinalujan.com.ar/el_lugar.htmambos con un distinguido y bien cuidado menu ofrecido por reconocidos profesionales de la cocina.

PEREGRINACION A PIE A LUJAN

Todos los años, el primer domingo del mes de octubre se realiza una peregrinación a pie desde la Capital Federal hasta la ciudad de Lujan, conocida como la Peregrinación de la juventud, es una impresionante muestra de fe que miles de fieles realizan anualmente.
Esta comienza por la mañana en el barrio porteño de Liniers. Más precisamente en las intersección entre las avenidas Gral. Paz y Rivadavia. Los devotos caminan por sobre esta última durante todo el día atravesando varios distritos del oeste del Gran Buenos Aires. El trayecto termina en la Basílica de Nuestra Señora de Luján: se instrumentan durante el recorrido varios puntos de descanso, establecidos en las ciudades de Morón, Papua y Moreno y en el Descanso del peregrino, cerca de la estación La Reja de la ex Línea Sarmiento de trenes.
Se estima que más de un millón de personas participaron en la última procesión, vale citar una frase escuchada en esos días en la que se cita que “durante al menos seis horas, Buenos Aires y Luján se conectan a través de una marea humana”

Fue a mediados de la década del '70 cuando un grupo de jóvenes guiados por un sacerdote con una indudable actitud profética comenzó a vislumbrar lo que quizás sería un posible encuentro entre los jóvenes, María y su pueblo.

La primera peregrinación fue en octubre de 1975 y concurrieron alrededor de 30.000 jóvenes, y así año tras año hasta la multitud que en las últimas ediciones participa y que hace de esta

caminata, un verdadero acontecimiento de religiosidad popular.

Año a año los organizadores de la procesión destinan un “lema” que caracteriza a la misma, este lema generalmente esta asociado a alguna situación social o pensamiento con la intención de incitar a la reflexión, este año el lema elegido fue “Madre enséñanos a escuchar”

PEREGRINACION GAUCHA A LUJAN

Todos los años, el último domingo del mes de septiembre cerca de 5000 gauchos de mas de 120 asociaciones y centros tradicionalistas peregrinan al santuario de Luján a rendir homenaje a la Virgen. Cientos de personas participan de la misa y de las actividades programadas como los tradicionales desfiles con caballos y carruajes tirados por bueyes.
Los representantes de las federaciones gauchas van llegando durante la semana y se ubican en dos campitos pertenecientes a las agrupaciones La Virgen Gaucha y Círculo Criollo Martín Fierro. El primero está sobre la Ruta 192 y Ruta 7 (a pocas cuadras de la Rotonda de entrada a Luján) y la segunda en Jáuregui (a 8 Kms de la basílica).
Es muy pintoresco ver los fogones por la noche, en torno a los cuales se come, charla y guitarrea; anque también gira una ginebra en derredor de las llamas. No falta el baile y los juegos con apuestas como la taba, la herradura, los juegos de naipes y algún otro que nunca falta.
Las agrupaciones que participan en el evento en forma orgánica traen excelentes caballos, entre los que se destaca el petiso criollo, animal que a la hora de desfilar luce, igual que el jinete, sus mejores galas.
También pueden verse carruajes pertenecientes a colecciones privadas y parte del patrimonio del Complejo Museográfico Enrique Udaondo, Museo del Transporte.
Desde el año 1945, el Círculo Criollo El Rodeo de Puente de Márquez y el Círculo Criollo Martín Fierro de Jáuregui, organizan las Peregrinaciones a Caballo al Santuario de Nuestra Señora de Luján, por un pedido expreso de Monseñor Anunciado Serafini realizado el 8 de Mayo de 1945, quien pidió que una peregrinación de gente de a caballo, con carruajes y carretas rindieran su homenaje a la Virgen Gaucha, ya que fue de ese modo en que llegó a los pagos de Luján y decidió allí quedarse.
Las Peregrinaciones han sido declaradas de Interés Nacional, por la Secretaría General de la Presidencia de la Nación, de Interés Cultural por la Secretaría de Cultura de la Presidencia de la Nación, de Interés Provincial Permanente por Resolución Nº 894/2000 de la Gobernación de la Provincia de Buenos Aires, y de Interés Municipal Permanente por el Honorable Concejo Deliberante del Partido de Moreno y por el Honorable Concejo Deliberante del Partido de Luján